Обяснение на хранителната пирамида

Хранителната пирамида е официално известна като подобрената пирамида за хранителни продукти на Америка.Тя е публикувана през 1992 г. от Министерството на земеделието на САЩ.По принцип хранителната пирамида е очертание на това, какво да яде всеки ден на базата на шест различни категории храни.Категориите включват зърнени храни, зеленчуци, плодове, мляко, масла, месо и боб.Пирамидата се публикува на всеки пет години и се очаква актуализация през 2010 г.

Хранителна пирамида.
( ilker canikligil /iStock/ Getty Images)
Зърно

Зърното е храни, приготвени от пшеница, ечемик, овес или ориз.Категорията зърна на хранителната пирамида е разделена на две групи, включително цели зърна и рафинирани зърна.Цели зърна имат цялото зърно, което означава, че съдържат трици, зародиши и ендосперма.Някои примери са овесена каша, кафяв ориз и пълнозърнесто брашно.Рафинираните зърна се смилат, което означава, че те преминават през процес, който изважда трици и зародиши.Зърната получават по-фина текстура, въпреки ч

е влакната, желязото и витамините В се отстраняват.Някои примери включват бял хляб, бял ориз и бяло брашно.USDA препоръчва шест до 11 порции зърна на ден.

Овес.
CGissemann /iStock/ Getty Images
Зеленчуци

Зеленчукови и зеленчукови сокове са включени в групата зеленчуци.Зеленчуците могат да бъдат замразени, свежи, консервирани, сурови или варени.Зеленчуците са разделени на пет групи в зависимост от съдържанието на хранителни вещества.Групите включват тъмнозелени зеленчуци, оранжеви зеленчуци, сухи бобчета и грах, скорбялни зеленчуци и други зеленчуци.Някои примери за тъмно зелени зеленчуци са броколи, зеле, спанак и зелени зеленчуци.Примери за портокалови зеленчуци са моркови, тиква, сладки картофи и тиквички.Примерите за сухи бобчета и грах са зърната, соевите зърна, тофу, боб и черен боб.В скорбялата зеленчуци се включват картофи, царевица, зелен фасул и лимонов боб.Примерите за други зеленчуци включват лук, краставици, целина, цвекло и аспержи.USDA препоръчва три до пет порции зеленчуци на ден.

Свежи зеленчуци.
Олга Боснак /iStock/ Getty Images
Плодове

Плодовете и плодовите сокове са включени в групата плодове.Плодовете могат да бъдат замразени, консервирани, пресни или сушени;плодовете губят хранителните вещества, когато се обработват.Плодовете са с ниско съдържание на мазнини и калории и естествен източник на витамини, фибри и захар.Някои примери за плодове са ябълки, банани, грозде, лимони, лимони и манго.Плодове като ягоди, боровинки, череши и малини също са примери за плодове.USDA препоръчва две до четири порции плодове на ден.

Пресни плодове.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
Мляко

Млечните продукти, заедно с други продукти, произведени с мляко, са включени в млечната група.Храните, произведени от мляко, трябва да запазят съдържанието на калций в групата.Храните, произведени от мляко, които нямат калций, включително кремообразно сирене, масло и сметана, не са в млечната група.Някои примери за млечни продукти са сирене, кисело мляко, мляко и млечни десерти.USDA препоръчва три чаши млечни продукти на ден.

Чаша мляко.
Artem Zamula /iStock/ Getty Images
Масла

Маслената група включва някои растения и риби.Масла, като растително масло, са мазнини, които са течни при стайна температура.Повечето масла включват зехтин, царевично олио, рапично масло и соево масло.Храните с високо съдържание на масла включват авокадо, маслини, ядки и риба.Други примери включват майонеза, мек маргарин и салатен дресинг.USDA препоръчва умереност при избора от групата на маслата, тъй като прекалено много могат да причинят здравословни проблеми.

Масла.
Jupiterimages /Stockbyte/ Гети изображения
Месо и боб

Групата месо и боб включва всички храни, произведени от месо, риба, птици, сушени бобчета, яйца, ядки и семена.Изборът на месо, заедно с избора на домашни птици, трябва да бъде с ниско съдържание на мазнини.Тъй като рибата, семената и ядките имат здравословни масла, те трябва да бъдат избрани за месо.Специфични храни в групата месо и боб включват говеждо месо, шунка, свинско месо, пилешко, пуешко, яйца, лимонов боб, боб, бадеми, кашу, риба тон и пъстърва.USDA препоръчва три до пет порции месо и боб дневно.

Сурово месо.
Jacek Chabraszewski /iStock/ Гети изображения