Forklaring af den mad pyramide

Madpyramiden er formelt kendt som Improved American Food Guide Pyramid. Den blev offentliggjort i 1992 af USA's Department of Agriculture. Fødevarepyramiden er dybest set en oversigt over hvad man skal spise hver dag baseret på seks forskellige fødekategorier. Kategorien omfatter korn, grøntsager, frugt, mælk, olier og kød og bønner. Pyramiden offentliggøres hvert femte år, og en opdatering forventes i 2010.

Mad pyramide.
( ilker canikligil /iStock/ Getty Images)
Korn

Korn er fødevarer fremstillet af hvede, byg, havre eller ris. Kornkategorien for fødepyramiden er opdelt i to grupper, herunder hele korn og raffinerede korn. Hele korn har hele kornkernen, hvilket betyder, at den omfatter klid, kim og endosperm. Nogle eksempler er havregryn, brun ris og helhvede mel. Raffinerede korn er malet, hvilket betyder, at de går igennem en proces, der tager ud i klid og klid. Kornene får en finere tekstur, selv om fiber, jern og B-vitaminer fjernes. Nogle eksempler omfatter hvidt brød, hvid

ris og hvidt mel. USDA anbefaler seks til 11 portioner korn pr. Dag.

Havre.
CGissemann /iStock/ Getty Images
Grøntsager

Grøntsager og grøntsagsjuice indgår i grøntsagsgruppen. Grøntsager kan frosne, friske, dåse, rå eller kogte. Grøntsager er opdelt i fem grupper afhængigt af næringsindhold. Grupperne omfatter mørkegrønne grøntsager, appelsinfrugter, tørbønner og ærter, stivelsesholdige grøntsager og andre grøntsager. Nogle eksempler på mørkegrønne grøntsager er broccoli, kale, spinat og collard greener. Eksempler på appelsinfrugter er gulerødder, græskar, sød kartoffel og butternut squash. Eksempler på tørbønner og ærter er pinto bønner, sojabønner, tofu, nyrebønner og sorte bønner. Stivelsesholdige grøntsager omfatter kartofler, majs, grønne bønner og limabønner. Eksempler på andre grøntsager omfatter løg, agurker, selleri, rødbeder og asparges. USDA anbefaler tre til fem portioner grøntsager om dagen.

Friske grøntsager.
Olga Bosnak /iStock/ Getty Images
Frugter

Frugt og frugtsaft er inkluderet i frugtgruppen. Frugt kan frosne, dåse, friske eller tørrede;Men frugter mister næringsstoffer, når de behandles. Frugter har lavt fedtindhold og kalorier og en naturlig kilde til vitaminer, fibre og sukker. Nogle eksempler på frugter er æbler, bananer, druer, citroner, limer og mango. Bær såsom jordbær, blåbær, kirsebær og hindbær er også eksempler på frugt. USDA anbefaler to til fire portioner frugt per dag.

Friske frugter.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
Mælk

Mælkprodukter, sammen med andre produkter fremstillet med mælk, er inkluderet i mælkegruppen. Fødevarer, der er fremstillet af mælk, skal bibeholde deres calciumindhold, der skal tælles i gruppen. Fødevarer fremstillet af mælk, der ikke har calcium, herunder flødeost, smør og fløde, er ikke i mælkegruppen. Nogle eksempler på mejeriprodukter er ost, yoghurt, mælk og mælkebaserede desserter. USDA anbefaler tre kopper mælkeprodukter om dagen.

Glas med mælk.
Artem Zamula /iStock/ Getty Images
Olier

Oliegruppen indeholder nogle planter og fisk. Olier, som vegetabilsk olie, er fedtstoffer, der er flydende ved stuetemperatur. Flere olier omfatter olivenolie, majsolie, rapsolie og sojabønneolie. Fødevarer med højt indhold af olier omfatter avocado, oliven, nødder og fisk. Andre eksempler omfatter majones, blød margarine og salatdressing. USDA anbefaler moderering, når man vælger fra oliekoncernen, da for meget kan forårsage sundhedsmæssige problemer.

Olier.
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Kød og bønner

Kød- og bønneregruppen indeholder alle fødevarer fremstillet af kød, fisk, fjerkræ, tørbønner, æg, nødder og frø.Kødet valg, sammen med fjerkræ valg, bør være fedtfattige. Fordi fisk, frø og nødder har sunde olier, bør de vælges over kød. Specifikke fødevarer i gruppen af ​​kød og bønner omfatter oksekød, skinke, svinekød, kylling, kalkun, æg, lima bønner, nyrebønner, mandler, cashewnødder, tun og ørred. USDA anbefaler tre til fem portioner kød og bønner om dagen.

Råt kød.
Jacek Chabraszewski /iStock/ Getty Images