Söödavad Gold Leaf ohud

Mitte miski ei ütle elegantsi enam kui delikatne küpsetis, millele on iseloomulik söödav kuldleht. Kuid kodukoogid muretsevad ebaõiglaselt kuld lehtede sissevõtmise ja selle ostmisega kaasnevate ohtude pärast. Kuldsele lehele on ohutu neelata ja kehale kahjutuks teha, kuid see on odav.

söödava kullast lehepaberi helbed
( Achim Prill /iStock/ Getty Images)
väärarusaamid

Paljud inimesed arvavad, et söödavad kuldlehed peavad olema halb asi, kuna on leitud, et teised metallilised dekoratsioonid sisaldavad kahjulikke kõrvalsaadusi, eriti hõbeda dražeese. Alates 2003. aastast on Kalifornia osariigis müügiks keelatud dražeed, väikesed hõbedast pallid.

kuldleht ei sisalda kahjulikke kõrvalsaadusi ja on vastavalt toiduainete kvaliteedi tunnistusele ohutu igas tarbimise tasemes. Kuigi USA Toidu- ja Ravimiamet ei ole söödavaid kuldlehti katsetanud, on FDA Euroopa ekvivalendid seda toiduainete sertifitseerimist kinnitanud ja USA FDA esindajad märkisid 2005. aastal, et keegi pole palunud neil soovitada s

öödava kullaga lehti.

hõbe dražeed koogikeses
Ruth Black /Hemera/ Getty Images
Tarbimine

Edible Gold märgib, et kulla lehed "väljuvad kehast umbes 24 tunni jooksul muutmata, põhjustamata mingit kahju või reaktsiooni kehale."Enamik söödavaid kulla lehtede tooteid on 22 kuni 23-karat-kuldne ja ei sisalda metallilisandeid, mida inimkeha ei saa töödelda. Edible Gold müüb kuldset lehte, mis on puhas kuld ja puhas hõbe, mis mõlemad on söödavad igas suuruses.

söödavat kullast lehe paberileht
John Foxx /Stockbyte/ Getty Images
Kasutab

Söödavat kuldset lehte saab kasutada käsitsi valmistatud šokolaadide, kookide ja kommide tarvitamiseks. Kuigi tavaliselt kasutatakse magustoitude kaunistamiseks, on ka söödavad kuldlehed kokteile või delikaatset kanapaega atraktiivne. Söödaval kullal ei ole maitset ega tekstuuri, mis sulandub tarbimise ajal.Ükskõik, mis teie kavatsetav kasutamine on, söödavat kuldset lehte mõjutavad elegantsus ja õnn ja annavad oma külastajatele kindlasti rõõmu.

kullast lehepaber käes
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Ajalugu

Söödavat kuldset lehte on sajandeid kasutatud kaunistamiseks, eriti just itaallaste ja prantsuse keeles. Vastavalt tootja Lynn Neubergile võib Itaalias Renaissance'is täies mahus pannilõiked olla kullaga ümbritsetud.2009. aastal alustasid Jaapanid maiustuste ja söögikõlblike kulla dekoreerimist. Söödav kuld esineb sagedamini peened söögikohad, kus restoranikoogid tunnevad vajadust esitada oma külalistele midagi ebatavalist ja tekitavat.

pagarid köögis
Ikonoklast_Fotografie /iStock/ Getty Images
Protsess

Söödavate kuldlehtede õhukesed lehed on väga habras ja võivad olla keerulised töötama. Parimate tulemuste saamiseks kasutage nööri otsa, et pisarattaks väikest kogust lehe kuldset lehte. Kasutage teist nööri, et kraapida kuldleht objektile, mida te kaunistad. Protsessi vältel kulla lehed loomulikult sobivad unikaalse kujunduse loomiseks.

parsimisnivide valik
suslik83 /iStock/ Getty Images