SelityksetFood Pyramid

Ruoka-pyramidi tunnetaan virallisesti nimellä parannettu amerikkalainen elintarvikeoppaan pyramidi. Sen julkaisi vuonna 1992 Yhdysvaltain maatalousministeriö.Pohjimmiltaan ruoka-pyramidi on pääpiirteinen siitä, mitä syödä päivittäin kuuden eri elintarvikeryhmän perusteella. Luokkiin kuuluvat jyvät, vihannekset, hedelmät, maito, öljyt sekä liha ja pavut. Pyramidi julkaistaan ​​viiden vuoden välein ja päivitys on odotettavissa vuonna 2010.

Ruokapyramidi.
( ilker canikligil /iStock/ Getty Images)
Jyvät

Jyvät ovat vehnästä, ohrasta, kaurasta tai riisistä valmistettuja elintarvikkeita. Ruoka-pyramidin jyvien luokka on jaettu kahteen ryhmään, mukaan lukien kokojyvät ja puhdistetut jyvät. Kokonaisjyvinä on koko jyväydin, eli se sisältää leseet, alkavat ja endosperm. Joitakin esimerkkejä ovat kaurapuuro, ruskea riisi ja vehnäjauho. Jauhetut jyvät jauhetaan, mikä tarkoittaa, että ne kulkevat prosessin läpi, joka ottaa leseet ja alkavat. Jyvät saavat hienommat rakenteet, vaikka kuitu, rauta

ja B-vitamiinit poistetaan. Esimerkkejä ovat esimerkiksi valkoinen leipä, valkoinen riisi ja valkoinen jauho. USDA suosittelee 6-11 annosta jyviä päivässä.

Kaura.
CGissemann /iStock/ Getty Images
Vihannekset

Vihannesten ja vihannesten mehut sisältyvät kasvisryhmään. Vihannekset voidaan pakastaa, tuoreet, säilötyt, raa'at tai keitetyt. Vihannekset jaetaan viiteen ryhmään riippuen ravinnepitoisuudesta. Ryhmät sisältävät tummanvihreät vihannekset, oranssi kasvikset, kuivatut pavut ja herneet, tärkkelyspitoiset vihannekset ja muut vihannekset. Joitakin esimerkkejä tumman vihreistä vihanneksista ovat parsakaali, kala, pinaatti ja collard vihreät. Esimerkkejä appelsiinimehuista ovat porkkanat, kurpitsa, bataatti ja butternut squash. Esimerkkejä kuivasta pavut ja herneet ovat pinto pavut, soijapavut, tofu, munuaiset ja mustat pavut. Tärkkelyspitoisia vihanneksia ovat peruna, maissi, vihreät pavut ja lima-pavut. Esimerkkejä muista vihanneksista ovat sipulit, kurkut, selleri, sokerijuurikas ja parsa. USDA suosittelee kolmesta viiteen annosta vihanneksia päivässä.

Tuoreet vihannekset.
Olga Bosnak /iStock/ Getty Images
Hedelmät

Hedelmät ja hedelmämehut kuuluvat hedelmäryhmään. Hedelmät voidaan pakastaa, säilöä, tuoreita tai kuivattuja;Kuitenkin hedelmät menettävät ravinteita, kun niitä käsitellään. Hedelmät ovat vähärasvaisia ​​ja kaloreita ja luonnollinen vitamiinien, kuitujen ja sokerin lähde. Joitakin esimerkkejä hedelmistä ovat omenat, banaanit, viinirypäleet, sitruunat, limetit ja mangot. Esimerkkejä hedelmistä ovat myös marjat, kuten mansikat, mustikat, kirsikat ja vadelmat. USDA suosittelee kahdesta neljään annosta hedelmää päivässä.

Tuoreet hedelmät.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
Maito

Maitotuotteet ja muut maidon kanssa valmistetut tuotteet kuuluvat maitoryhmään. Maidosta valmistettujen elintarvikkeiden on pidettävä kalsiumpitoisuutensa laskettavana ryhmään. Maidosta valmistetut elintarvikkeet, joissa ei ole kalsiumia, kuten kermajuustoa, voita ja kermaa, eivät ole maitoryhmässä.Esimerkkejä maitotuotteista ovat juusto, jogurtti, maito ja maitopohjaiset jälkiruoat. USDA suosittelee kolmea kupillista maitotuotetta päivässä.

Lasi maitoa.
Artem Zamula /iStock/ Getty Images
Öljyt

Öljyryhmään kuuluu joitain kasveja ja kaloja.Öljyt, kuten kasviöljy, ovat rasvoja, jotka ovat nestemäisiä huoneenlämmössä.Lisää öljyjä ovat oliiviöljy, maissiöljy, canolaöljy ja soijapapuöljy. Elintarvikkeisiin, joissa on paljon öljyjä, ovat avokadot, oliivit, pähkinät ja kala. Muita esimerkkejä ovat majoneesi, pehmeä margariini ja salaattikastike. USDA suosittelee maltillisuutta valitessaan öljyryhmästä, sillä liiallinen voi aiheuttaa terveysongelmia.

Öljyjä.
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Liha ja pavut

Liha- ja papukarjatyöryhmä sisältää kaikki lihasta, kaloista, siipikarjasta, kuivasta pavut, munat, pähkinät ja siemenet. Lihavalmisteen ja siipikarjan valinnan tulisi olla vähärasvainen. Koska kaloilla, siemenillä ja pähkinöillä on terveitä öljyjä, ne pitäisi valita lihasta. Liha- ja palkokasvien erityisruokia ovat naudanliha, kinkku, sianliha, kana, kalkkuna, munat, lima-pavut, munuaiset, mantelit, kasvis-, tonnikala- ja taimenet. USDA suosittelee kolmesta viiteen annosta lihaa ja papuja päivässä.

Raakaa lihaa.
Jacek Chabraszewski /iStock/ Getty Images