Objašnjenje prehrambene piramide

Piramida hrane službeno je poznata kao Poboljšana američka piramida hrane za hranu. Objavio je 1992. godine Ministarstvo poljoprivrede SAD-a. Uglavnom, piramida hrane je pregled onoga što jede svaki dan na temelju šest različitih kategorija hrane. Kategorije uključuju žitarice, povrće, voće, mlijeko, ulja, meso i grah. Piramida se objavljuje svakih pet godina, a ažuriranje se očekuje 2010. godine.

Piramida hrane.
Graševina

Žitarice su namirnice od pšenice, ječma, zobi ili riže. Kategorija žitarica piramide hrane podijeljena je u dvije skupine, uključujući cjelovite žitarice i rafinirane žitarice. Cijela zrna ima cijeli zrnati kernel, što znači da obuhvaća mekinje, klica i endosperm. Neki primjeri su zobena kaša, smeđa riža i brašno od integralnog pšenice. Rafinirane žitarice se melju, što znači da prolaze kroz proces koji izvlači mekinje i klica.Žitarice dobivaju sitniju teksturu, iako se vlakna, željezo i vitamini B uklanjaju. Neki primjeri uključuju bijeli kruh, bijelu rižu i bijelo brašno. USD

A preporučuje šest do 11 obroka dnevno. /iStock/ CGissemann /iStock/ Getty Images
Povrće

Povrće i sokovi od povrća su uključeni u biljnu skupinu. Povrće može biti zamrznuto, svježe, konzervirano, sirovo ili kuhano. Povrće je podijeljeno u pet skupina ovisno o sadržaju hranjivih tvari. Skupine su tamno zeleno povrće, narančasto povrće, suhi grah i grašak, škrobno povrće i drugi povrće. Neki primjeri tamnozelenog povrća su brokule, kelj, špinat i zrno. Primjeri narančastog povrća su mrkva, bundeva, slatki krumpir i butternut squash. Primjeri suhog graha i grašaka jesu grah grah, soja, tofu, grah i crni grah. Starchy povrće uključuje krumpir, kukuruz, zeleni grah i lima grah. Primjeri ostalih povrća su luk, krastavci, celer, repa i šparoge. USDA preporučuje tri do pet porcija povrća dnevno.

Svježe povrće.
Olga Bosnak /iStock/ Getty Images
Voće

Voće i voćni sok su uključeni u voćnu grupu. Voće može biti zamrznuto, konzervirano, svježe ili sušeno;međutim, plodovi gube hranjive tvari kada se prerađuju. Voće je malo masnoća i kalorija, a prirodni izvor vitamina, vlakana i šećera. Neki primjeri plodova su jabuke, banane, grožđe, limun, limes i mango. Bobice poput jagoda, borovnica, trešnje i malina također su primjeri voća. USDA preporučuje dva do četiri porcije voća dnevno.

Svježe voće.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
Mlijeko

Mliječni proizvodi, zajedno s ostalim proizvodima od mlijeka, uključeni su u mliječnu skupinu. Hrana koja je načinjena od mlijeka mora zadržati svoj sadržaj kalcija da se broji u skupini. Hrana od mlijeka bez kalcija, uključujući krem ​​sir, maslac i vrhnje, nisu u mliječnoj skupini. Neki primjeri mliječnih proizvoda su sir, jogurt, mlijeko i deserti na bazi mlijeka. USDA preporučuje tri šalice mliječnih proizvoda dnevno.

Ulje za ulje uključuje neke biljke i ribu. Ulje, poput biljnog ulja, su masti koje su tekuće na sobnoj temperaturi. Više ulja uključuju maslinovo ulje, kukuruzno ulje, ulje soje i sojino ulje. Hrana bogata uljima uključuju avokado, masline, orašaste plodove i ribu. Ostali primjeri uključuju majonezu, meki margarin i salatu. USDA preporučuje umjerenost prilikom odabira iz skupine ulja, jer previše može uzrokovati zdravstvene probleme.

Ulja.
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Meso i grah

Grupa mesa i graha obuhvaća svu hranu od mesa, ribe, peradi, suhog graha, jaja, oraha i sjemena. Selekcija mesa, zajedno s izborom peradi, mora biti niske masnoće. Budući da riba, sjemenke i orašasti plodovi imaju zdrava ulja, oni bi trebali biti odabrani preko mesa. Specifične namirnice u skupini od mesa i graha obuhvaćaju govedinu, šunku, svinjetinu, piletinu, puricu, jaja, lime grah, grah, bademe, lozove, tune i pastrve. USDA preporučuje tri do pet porcija mesa i graha dnevno.

Sirovo meso.
Jacek Chabraszewski /iStock/ Getty Images