Ehető Gold Leaf veszélyei

Semmi sem mondja eleganciát, mint egy finom cukrászsüteményt, melyet egy ecsetelő arany levél ékesít. Az otthoni szakácsok azonban szükségtelenül aggódnak azzal a veszéllyel szemben, hogy az arany levél pelyheket elfogyasztják és megvásárolják. Nem csak az arany levél biztonságos a lenyelés és ártalmatlan a test, de ez olcsó.

ehető arany levélpapír pelyhek
( Achim Prill /iStock/ Getty Images)
Téveszmék

Sokan azt gondolják, hogy az étkezési arany levélnek rossznak kell lennie a lenyelésre, mivel más fémes dekoráció káros melléktermékeket tartalmaz, nevezetesen ezüst drageákat. A drágák, kis ezüst színű golyók, 2003 óta tilos Kaliforniában adásvételre.

Arany levél nem tartalmaz ártalmas melléktermékeket, és az Edible Gold szerint minden fogyasztási szinten biztonságosnak minősül. Míg az Egyesült Államok Élelmezési és Gyógyszerészeti Hivatala nem tesztelte az étkezési arany leveleit, az FDA európai megfelelője tanúsította, hogy élelmiszer-minőségű, és az amerikai FDA képviselői 2005-ben megje

gyezték, hogy senki sem kérte őket, hogy ajánlják az étkezési arany levél.

ezüst dragees a cupcake
Ruth Black /Hemera/ Getty Images
Fogyasztás

Az étkezési arany szerint az arany levél "a testből körülbelül 24 óra elteltével változatlan marad, anélkül, hogy bármilyen károsodást vagy reakciót okozna a szervezetben."A legtöbb ehető arany levél termék 22-23 karátos arany, és nem tartalmaz olyan fémadalékokat, amelyeket az emberi test nem képes feldolgozni. Az ehető arany arany levélből áll, amely tiszta arany és tiszta ezüst kombinációja, melyek mindegyike bármilyen méretben fogyasztható.

egy ehető arany levélpapír lapot
John Foxx /Stockbyte/ Getty Images
Használja az

-t Az étkezési arany levél használható kézzel készített csokoládék, sütemények és cukorkák díszítésére. Míg általában desszertek díszítésére használják, az étkezési arany levél vonzó kiegészítője a koktéloknak vagy finom rügyeknek. Az ehető aranynak nincs íze és nincs textúrája, amely fogyasztásra olvad. Bármi is legyen a tervezett felhasználása, egy kis ehető arany levél közvetíti az eleganciát és a szerencsét, és biztosan elkápráztatja a vendégeket.

arany levélpapír kézzel
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Történelem

Az étkezési arany levél évszázadok óta használatos díszítésre, leginkább az olaszok és a franciaok számára. A reneszánsz Olaszországban egész bankett ételeket lehet bevonni aranyba, a producer Lynn Neuberg szerint.2009-ben a japánok elkezdték díszíteni édességek és kedélyüket étkezési arannyal. Az étkezési arany nagyobb gyakorisággal jelenik meg a finom ételekben, ahol az éttermi szakácsok érezhetik annak szükségességét, hogy valami szokatlan és felidézzön vendégét.

konyhai kenyérpirítók
Ikonoklast_Fotografie /iStock/ Getty Images
folyamat

Az ehető arany levél vékony lapjai nagyon törékenyek és nehézek lehetnek a munkához. A legjobb eredmény elérése érdekében használjon a koptató hegyének hegyét, hogy levágjon egy kevés arany levét a lapról. Használjon egy második kést, amellyel az arany levéllel a tárgyra díszíthet. Az arany levél természetesen ráncol a folyamat során, hogy egyedi designt hozzon létre.

választó kések kiválasztása
suslik83 /iStock/ Getty Images