Commestibili Pericoli Lamina d'oro

Niente dice eleganza più di una delicata pasticceria accentata con un tocco di foglia d'oro commestibile. Eppure i cuochi casalinghi si preoccupano inutilmente del pericolo di ingerire i fiocchi di foglie d'oro e il costo dell'acquisto. Non solo la foglia d'oro è sicura da ingerire e innocua per il corpo, ma è poco costosa.

fiocchi di carta commestibile foglia oro
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Idee sbagliate

Molte persone pensano che le foglie d'oro commestibili debbano essere cattive da ingerire, dal momento che è stato trovato che altri decori metallici contengono sottoprodotti nocivi, in particolare i confetti d'argento. I dragees, piccole palline argentate, sono stati banditi per la vendita nello stato della California dal 2003. La foglia d'oro

non contiene sottoprodotti nocivi e, secondo l'oro commestibile, è stata certificata sicura a qualsiasi livello di consumo. Mentre la Food and Drug Administration negli Stati Uniti non ha testato la foglia d'oro commestibile, gli equivalenti europ

ei della FDA l'hanno certificata come food-grade, e i rappresentanti della FDA statunitensi hanno notato nel 2005 che nessuno aveva chiesto loro di fare una raccomandazione sulla foglia d'oro commestibile.

confetti d
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Consumo

Gold commestibile afferma che la foglia d'oro "passerà fuori dal corpo dopo circa 24 ore invariate senza causare alcun danno o reazione sul corpo".La maggior parte dei prodotti a foglia d'oro commestibili sono in oro da 22 a 23 carati e non contengono additivi metallici che il corpo umano non è in grado di elaborare. L'oro commestibile vende foglia d'oro che è una combinazione di oro puro e argento puro, entrambi i quali sono commestibili in qualsiasi quantità.

un foglio di carta foglia oro commestibile
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Utilizza

La foglia d'oro commestibile può essere utilizzata per guarnire cioccolatini fatti a mano, torte e caramelle. Tipicamente usata per decorare i dessert, la foglia d'oro commestibile è anche un'aggiunta interessante per cocktail o tartine delicate. L'oro commestibile non ha sapore e consistenza, fondendosi sul consumo. Qualunque sia il tuo uso previsto, un tocco di foglia d'oro commestibile trasmetterà eleganza e buona fortuna ed è sicuro di abbagliare i tuoi ospiti.

carta foglia d
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Storia

La foglia d'oro alimentare è stata usata per la decorazione per secoli, in particolare dagli italiani e dai francesi. Nell'Italia del Rinascimento, interi piatti per banchetti potrebbero essere avvolti in oro, secondo il produttore Lynn Neuberg. Nel 2009, i giapponesi iniziarono a decorare dolci e sake con oro commestibile. L'oro alimentare appare con maggiore frequenza nella cucina raffinata, dove gli chef del ristorante sentono il bisogno di presentare qualcosa di insolito e suggestivo ai loro ospiti.

panettieri in cucina
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Process

I fogli sottili di foglie d'oro commestibili sono molto fragili e possono essere difficili da lavorare. Per ottenere i migliori risultati, utilizzare la punta di un coltello da cucina per strappare una piccola quantità di foglia d'oro dal foglio. Usa un secondo spelucchino per raschiare la foglia d'oro sull'oggetto che stai decorando. La foglia d'oro si piega naturalmente durante il processo per creare un design unico.

selezione di coltelli da sbucciatura
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