טכניקות אפייה

August 12, 2017 15:41
איך אופים בלי כוסות מדידה
תמונות Jupiterimages / Pixland / Getty אתה לא יכול לעשות בלי כמה כלי מטבח בעת האפייה.כלים אפיית חובה כוללים תבניות אפייה, קערות ערבוב, כפיות ערבוב, וכמובן, תנור.כוסות מדידה אינן כלולות ברשימה זו משום שאפשר לאפות ללא מדידת כוסות אם אתה זהיר בשלב ההכנה.ככל שתהפוך מנוסה יותר באפייה ואתה מק...
Read more
August 12, 2017 15:18
מה יכול להיות תחליףלשמן בישולבאפייה ?
תמונות Jupiterimages / קומסטוק / Getty באפייה, שמן משמשות כדי להפוך מזון לח ורך.אתה יכול לבחור מתוך מגוון של מרכיבים להחליף שמן בעת ​​האפייה.עם זאת, אתה צריך לשקול את הפריט שאתה אפייה בזהירות, משום שמרכיב התחליף עשוי לשנות את הטעם.זה גם עשוי לשנות את הערכים התזונתיים של מוצרי המאפה שלך....
Read more
August 12, 2017 15:18
איך לערבב צבעיםלמגורדים
תמונות Jupiterimages / קומסטוק / Getty שימוש פונדנט על עוגות מאפשר שפים ליצור כיסוי מושלם ליצירותיהם.רוב פונדנט הוא לבן ומציע בסיס מושלם למעצבים להוסיף צבעים שלהם לכדי להשיג את האפקט הרצוי.ערבוב צבעים לוקח בפועל להגיע לשלמות, אבל אפשר לעשות את זה.ברגע שיש לך רעיון איך ליצור גוונים שאתה ...
Read more
August 12, 2017 15:18
איך לצלות Batiבמיקרוגל
תמונות Jupiterimages / קומסטוק / Getty baati דאל הוא מאכל הודי מסורתי מורכב מעדשים, כדורי חיטה קלויים וחמוצים מנגו פיקנטי.המנה מאוד טעים ומלא בתבלינים כמו צ'ילי האדום וחרדל גרוס גס.Baati, או כדורי חיטה קלויים, לספוג חלק מהטעמים של העדשים ואילו גם עוזר לקרר את הפה. בגלל מה שהופך את baa...
Read more
August 12, 2017 15:18
כיצד להשתמש ביוגורטבעוגה
תמונות מרטין פול / החזון הדיגיטלי / Getty יוגורט יכול להוסיף טאנג בלתי צפוי למתכוני עוגה הו-לזמזם.בין אם אתה מחפש עדכון בריא באהוב ישן או שאתה מנסה להחדיר טעם נוסף למתכון לעוגה, יוגורט עושה את העבודה.אמנם יש שפע של מתכונים שמשתמשים ביוגורט במקום של שומנים אחרים או מוצרי חלב, יכולים להיו...
Read more
August 12, 2017 15:18
איך להפסיקקרום עוגהמSagging
תמונת פשטידות דלעת על ידי קתרינה מילר מFotolia.com קרום העוגה היא הפרסומת החזותית לשארית העוגה.אם הקרום לא נראה מושך, האורחים שלך עשויים לבחור ללכת ישר לקפה במקום.עם כל העבודה שנכנס עושה עוגה, שני המאפה והמילוי, זה יהיה חבל אם המראה של העוגה פינק קרום נפול.אם הוא שוקע לתוך המילוי, זה יכ...
Read more
August 12, 2017 15:18
האם אני צריך להשתמש בציפוי חמאה כאשר כיסויעוגה עם מגורד ?
תמונות קומסטוק / תמונות קומסטוק / Getty המגורד הוא אחד מכלי הנשק הטובים ביותר של מעצב העוגה - סוג של בצק סוכר מבוסס אכיל המכסה עוגות באופנה באלגנטיות חלקה ורציפה.אופים בדרך כלל מופנים להקפיא ולהפשיר את העוגות לפני מכסה אותם, וראשון להכין אותם לפונדנט על ידי החלקה על מעיל של הדובדבן חמאה...
Read more
August 12, 2017 15:18
איך להקשיח התקרחות
תמונות Jupiterimages / Photos.com / Getty אם אי פעם ניסה להעביר עוגה יותר מכמה רגליים, אתה יודע כמה קשה זה יכול להיות כדי למנוע התקרחות טרי מהמריחה.יש לי אופים מקצועיים מספר דרכים להגיע לדובדבן רך לייבוש לברק חלק, קשוח.מתכון טוב לדובדבן מלכותי, אשר תוכנן במיוחד לייבוש במהירות הוא טריק א...
Read more
August 12, 2017 15:18
איך לבשלדקה מצופית בפירורי לחם עוף פילה
תמונות Photos.com/Photos.com/Getty עוף הוא אלטרנטיבה טעימה ובריאה בשר ובשר החזיר אדום.זה מבשל במהירות כאשר חותכים לדקה פילה ואז גם מטוגן במחבת או אפוי בתנור.לחלופין, לבשל העוף השלם במתקן צלייה ולגרוס או קוביות בשר השאריות ולהשתמש בו לסלטים ומרקים.תנור אפייה או טיגון פילה דקה של עוף לארו...
Read more
August 12, 2017 15:18
שלוש דרכיםלשמים אוויר לתוךתערובת קמח
תמונות Jupiterimages / Photos.com / Getty אפייה כמעט תמיד כרוכה aerating תערובת הקמח בדרך זו או אחרת.השמרים במתכוני לחם רבים מכניס אוויר לתוך התערובת, אבל בעוגות, פשטידות ומאפים מתוקים אחרים שבה לא נעשה שימוש בשמרים, רק הערבוב של החומרים עצמם הופכים רך הבצק.טכניקות ותוספות נוספות יכולים...
Read more