מזון בדרום ארה"ב

August 12, 2017 15:44
הפוך מעשנים הזרימה הסבירו
צלעות עם תמונה ירוקה שעועית ידי jovica antoski מFotolia.com בדרום ארצות הברית, ברביקיו אינו מתייחסים לפעילות עם קציצות בשר בקר טחונים בחצר האחורית, אבל לזהירה,עישון איטי של בשר חזיר ובשר בקר עד שהבשר רך ההתמעטות-העצם ומלא טעם מעושן.שיטת העישון ההפוכה הזרימה היא דרך של עשיית ברביקיו דרום...
Read more
August 12, 2017 15:44
תחליפים לטאסו חם
לואיזיאנה ידועה בשילוב צרפתי, אפריקאי אמריקאי, גרמני, Cajun ותרבויות אינדיאניים יחד לתוך סיר אחד גדול, טעים קולינרית היתוך.טאסו חזיר, חיוני לכמה מנות, כבר במרינדה ואז עישן, זה נותן טעם חריף, מעושן.חזיר זה ניתן להוסיף שרימפס וגריסים, פסטות ומרקי בשר, ותחב לתוך שרימפס ודגים.טאסו לא יהיה זמין ב...
Read more
August 12, 2017 15:44
כיצד להפוך עסיסי & סטייק מכרז דרום סגנון עוף מטוגן
סטייק מטוגן העוף הוא מתכון קלאסי דרום.המפתח עושה את זה רך ועסיסי הוא להשתמש סטייק רכך ולהימנע מבישול יתר זה.סטייק עגול שכבר רכך ידי "לפתור את הקובייה" הוא אידיאלי.אם סטייק חתוך לקוביות אינו זמין במחלקת הבשר שלך, לשאול את הקצב לרכך את זה בשבילך או לקחת את הזמן כדי להלום את זה בבית.המנה קבלה את ...
Read more
August 12, 2017 15:44
איך לבשל רמפות , הידוע גםככרישה פרוע
תמונות Jupiterimages / Photos.com / Getty רמפות, הידוע גם בכרישה פראית, הן מסורת אביב בהרי האפלצ'ים.רמפות לעתים קרובות להפוך את המראה שלהם בתחילת האביב, ונקצרות ובישלו לטעם בצל והשום החזק שלהם.אנשי הר לדורות האמינו שכרישה פראית טיהרה את הדם.ייתכן שהם היו על משהו, כמו רמפות עשירות בברזל ...
Read more
August 12, 2017 15:44
מהו קריאולי מזון ?
במהלך המאה ה -18, צאצאיהם של מתיישבי צרפתים וספרדיים מעמד העליון בקולוניאלית ניו אורלינס היו ידועים כקריאולים.מטבח קריאולי הושפע במידה רבה מתרבויות רבות בלואיזיאנה קיים שיתוף, שילוב אלמנטים של אפריקה, האיים הקריביים, בישול האמריקאי באירופה ובשפה.מזון קריאולי קשור באופן הדוק למזון Cajun, עם ש...
Read more