הסבר עלפירמידת המזון

פירמידת המזון ידועה רשמית בשם "פירמידת המזון האמריקאית המשופרת".הוא פורסם בשנת 1992 על ידי משרד החקלאות של ארצות הברית.בעיקרון, פירמידת המזון היא מתווה של מה לאכול כל יום על בסיס שש קטגוריות מזון שונות.הקטגוריות כוללות דגנים, ירקות, פירות, חלב, שמנים, בשר ושעועית.הפירמידה מתפרסמת אחת לחמש שנים וצפויה לעדכן ב -2010.

פירמידת המזון.
גרעיני דגנים הם מזונות העשויים מחיטה, שעורה, שיבולת שועל או אורז.קטגוריית הגרגרים של פירמידת המזון מחולקת לשתי קבוצות, כולל דגנים מלאים ודגנים מזוקקים.דגנים מלאים יש את כל גרעיני הדגן, כלומר זה כולל את סובין, נבט, אנדופרם.כמה דוגמאות הן שיבולת שועל, אורז חום וקמח מלא.גרגרים מזוקקים הם הסתובבו, כלומר, הם עוברים תהליך שלוקח את הסובין נבט.דגן לקבל מרקם עדין, אם כי סיבים, ברזל וויטמינים B מוסרים.כמה דוגמאות כוללות לחם לבן, אורז לבן וקמח לבן.USDA ממליץ על 6 עד 11 מנות דגנים ליום.

שיבולת שועל.
CGissemann /iStock/ Getty Images
ירקות

ירקות ומיצי ירקות כלולים בקבוצת הירקות.ירקות יכולים להיות קפואים, טריים, משומרים, גולמיים או מבושלים.ירקות מחולקים לחמש קבוצות בהתאם

לתוכן התזונתי.הקבוצות כוללות ירקות ירוקים כהים, ירקות כתומים, שעועית יבשה ואפונה, ירקות עמילניים וירקות אחרים.כמה דוגמאות של ירקות ירוקים כהים הם ברוקולי, כרוב, תרד ו collard ירקות.דוגמאות של ירקות כתומים הם גזר, דלעת, בטטה, סקווש butternut.דוגמאות של שעועית יבשה ואפונה הם שעועית פינטו, פולי סויה, טופו, שעועית כליה ושעועית שחורה.ירקות עמילניים כוללים תפוחי אדמה, תירס, שעועית ירוקה שעועית לימה.דוגמאות של ירקות אחרים כוללים בצל, מלפפונים, סלרי, סלק אספרגוס.USDA ממליץ על שלוש עד חמש מנות של ירקות ליום.

ירקות טריים.
אולגה בוסנאק /iStock/ Getty Images
פירות

פירות ומיצי פירות נכללים בקבוצת הפרי.פרי יכול להיות קפוא, משומר, טרי או מיובש;עם זאת, פירות לאבד חומרים מזינים כאשר הם מעובדים.פירות הם דל שומן וקלוריות ומקור טבעי של ויטמינים, סיבים וסוכר.כמה דוגמאות של פירות הם תפוחים, בננות, ענבים, לימונים, לימונים ומנגו.פירות יער כגון תותים, אוכמניות, דובדבנים פטל הם גם דוגמאות של פירות.USDA ממליץ על שניים עד ארבעה מנות של פירות ליום.

פירות טריים.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
חלב

מוצרי חלב, יחד עם מוצרים אחרים המיוצרים בחלב, כלולים בקבוצת החלב.מזונות עשויים מחלב חייבים לשמור על תכולת הסידן שלהם כדי להימנות בקבוצה.מזונות מחלב שאין להם סידן, כולל גבינת שמנת, חמאה ושמנת, אינם נמצאים בקבוצת החלב.כמה דוגמאות של מוצרי חלב הם גבינה, יוגורט, חלב וקינוחים מבוססי חלב.ה- USDA ממליץ על שלושה כוסות חלב ביום.

כוס חלב.
ארטם Zamula /iStock/ Getty Images
שמנים

קבוצת השמנים כוללת כמה צמחים ודגים.שמנים, כמו שמן צמחי, הם שומנים נוזליים בטמפרטורת החדר.שמנים נוספים כוללים שמן זית, שמן תירס, שמן קנולה ושמן שעועית סויה.מזונות עשירים בשמנים כוללים אבוקדו, זיתים, אגוזים ודגים.דוגמאות אחרות כוללות מיונז, מרגרינה רכה וסלט רוטב.ה- USDA ממליץ על מתינות בבחירה מקבוצת השמנים, שכן יותר מדי יכול לגרום לבעיות בריאות.

שמנים.
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
בשר ושעוע

קבוצת הבשר והשעועית כוללת את כל המאכלים העשויים מבשר, דגים, עופות, שעועית יבשה, ביצים, אגוזים וזרעים.בחירות בשר, יחד עם בחירות עופות, צריך להיות דל שומן.בגלל דגים, זרעים ואגוזים יש שמנים בריאים, הם צריכים להיות נבחרים על בשר.מאכלים ספציפיים בקבוצת הבשר והשעועית כוללים בשר בקר, בשר חזיר, עוף, תרנגולי הודו, ביצים, שעועית לימה, שעועית כליה, שקדים, קשיו, טונה ודג טרוטה.ה- USDA ממליץ על שלוש עד חמש מנות של בשר ושעועית ביום.Getty Images