איך לעשות אוכל טעים בלי מלח

Jupiterimages / קומסטוק / Getty Images

אנשים רבים אינם מבינים כי המזון שהם אוכלים כבר יש רוב 4.3 גרם הממוצע של מלח שהם צריכים במהלך היום, או שבממוצע אנחנו לוקחים בלמעלה מלהכפיל את הסכום הזה.כדי לחתוך את צריכת המלח שלך, להשתמש באפשרויות על האוכל שלך להגביר את הטעם ללא הנזק הפוטנציאלי של מלח.

  • להשתמש בשמנים כמו שמן זית טבעי להוסיף טעם מנות וסלטים מבושלים שלך.שמן זית ושמנים בריאים אחרים כגון שמן שומשום טבעי להוסיף טעם חזק כאשר נעשו שימוש כדי לבשל בשר או ירקות או רטבים לסלט.* לחמאה יש גם טעם מיוחד.אם אתה מגביל את נתרן, לחפש חמאה מלוחה או מתוקה.

  • השתמש מיץ לימון טרי או חומץ להתעורר את בלוטות הטעם ולהוסיף טעם מנות דל מלח.חומץ או מיץ לימון יכול לשמש מרינדות, רטבים, רטבים לסלט, או ניתן להוסיף ירקות לאחר הבישול.הקפד לקרוא תוויות חומץ בטעם להיות בטוח שהמוצר-נתרן נמוך.

  • השתמש פלפל שחור לתיבול עיקרי בבישול דל מלח.במתכונים קוראים הן מלח ופלפל, נסה ביטול מלח הכפלת הפלפל.אולי אתה רוצה להגדיל פלפל באופן הדרגתי כדי להיות בטוח שזה לא יגרום התעטשות, אבל בדרך כלל הכפלת הפלפל נותנת תוצ

    אה טובה.נסה פלפל שחור טחון טרי אם יש לך מטחנת פלפל.

  • השתמש מיובשים פלפלים צ'ילי קאיין להוסיף טעם אך לשמור נמוכה נתרן.ניסוי כדי למצוא את הסכום מתאים כדי ההעדפה של המשפחה שלך.צ'ילי ופלפל אדום, אם הקרקע או התפורר, ייתן טעם מוסף בשרים ורטבים.

  • השתמש בצל ושום בנדיבות.אתה יכול לבחור בין סוגים טריים ויבשים או הקרקע.שוב, להתאים את הסכום בשימוש לטעם של המשפחה שלך, אבל בצל ושום יגרמו מזון הרבה יותר טעים בלי מלח.בנוסף בשרים, ירקות וסלטים, משתמש בנורות טעימות אלה תפוחי אדמה, מנות אורזות ופסטה.

  • לרכוש מגוון של תבלינים ללא מלח כדי להפוך את הארוחות שלך טעים.ישנם סוגים שונים לשימושים וטעמים שונים.אלה נהדרים לבישול כללי ובמיוחד שימושיים כדי להפוך ביצים ומאכלי ביצי טעם טובות בלי מלח.הם יכולים להיות יקרים, אבל לפעמים אתה יכול למצוא את מכירות, הצעות קופון ומותגי חנות להציל.

  • לקרוא את התוויות על כל רטבים מוכנים ותבלינים אתה קונה כדי לקבוע תכולת הנתרן שלהם.רבים הם עשירים במלח.במקרים מסוימים, חלופות דל נתרן זמינות, אבל אתה צריך לחפש אותם.

  • עונה בשרים, רטבים, סלטים שלך, וירקות עם עשבי תיבול טריים או מיובשים שנבחרו במיוחד עבור כל מנה.קח את הרמז שלך מתכונים שפורסמו מאכלים מסורתיים.השתמש בזיליקום ואורגנו עבור מאכלים איטלקיים או טימין עלה דפנה במנות צרפתית.כאשר אתה משתמש מתכון ורוצה לעשות את זה-מלח נמוך, נסה להגדיל את הכמות של עשבי תיבול או תבלינים אחרים קראו בזמן שאתה משמיט את המלח.אם תגדיל מרכיבים אחרים משפרי טעם, אתה יכול לבשל דלת נתרן.למעשה, אתה יכול לעשות אוכל טעים מבלי להוסיף מלח בכלל.

שמקדמת Zergnet