Paaiškinimas Maisto piramidė

Maisto piramidė yra oficialiai žinoma kaip "Improved American Food Guide Pyramid".Ją paskelbė 1992 m. Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas. Iš esmės, maisto piramidė yra tai, ką valgyti kiekvieną dieną, remiantis šešiomis skirtingomis maisto kategorijomis. Kategorijos apima grūdus, daržoves, vaisius, pieną, aliejus ir mėsą bei pupeles. Pyramidė skelbiama kas penkerius metus, o atnaujinimas tikimasi 2010 m.

Maisto piramidė.
( ilker canikligil /iStock/ Getty Images)
grūdai

Grūdai yra maisto produktai iš kviečių, miežių, avižų arba ryžių.Maisto piramidės grūdų kategorija yra padalinta į dvi grupes, įskaitant sveikus grūdus ir rafinuotus grūdus. Sveiki grūdai turi visą grūdų branduolį, o tai reiškia, kad yra sėlenos, gemalas ir endospermas. Kai kurie pavyzdžiai yra avižiniai dribsniai, rudieji ryžiai ir kvietiniai miltai. Rafinuoti grūdai yra malti, o tai reiškia, kad jie pereina procesą, kuris išskiria sėlenes ir gemalus. Grūdai gauna tikslesnę tekstūrą, nors pluoštas, geležis ir

vitaminai B pašalinami. Kai kurie pavyzdžiai yra baltoji duona, balti ryžiai ir balti miltai. USDA rekomenduoja nuo 6 iki 11 porcijų grūdų per dieną.

Avižos.
CGissemann /iStock/ Getty Images
Daržovės

Daržovių grupėse yra daržovių ir daržovių sultys. Daržovės gali būti šaldytos, šviežios, konservuotos, žalios arba virtos. Daržovės skirstomos į penkias grupes, priklausomai nuo maistinių medžiagų kiekio. Grupėse yra tamsiai žalios daržovės, apelsinų daržovės, sausosios pupelės ir žirniai, krakmolingos daržovės ir kitos daržovės. Kai kurie tamsiai žalios daržovių pavyzdžiai yra brokoliai, kopūstai, špinatai ir žiedai. Apelsinų daržovių pavyzdžiai yra morkos, moliūgai, saldžiųjų bulvių ir burokėlių skvošas. Sausųjų pupelių ir žirnių pavyzdžiai yra pinto pupelės, sojos pupelės, tofu, pupelės ir juodosios pupelės. Krakmolinės daržovės apima bulves, kukurūzus, žaliąsias pupeles ir lima pupeles. Kitų daržovių pavyzdžiai yra svogūnai, agurkai, salierai, runkeliai ir šparagai. USDA rekomenduoja tris-penkias porcijas daržovių per dieną.

Šviežios daržovės.
Olga Bosnak /iStock/ Getty Images
Vaisiai

Vaisiai ir vaisių sultys yra įtrauktos į vaisių grupę.Vaisius galima užšaldyti, konservuoti, švieži arba džiovinti;tačiau vaisiai netenka maistinių medžiagų, kai jie yra perdirbami. Vaisiai yra mažai riebalų ir kalorijų bei natūralus vitaminų, skaidulų ir cukraus šaltinis. Kai kurie vaisių pavyzdžiai yra obuoliai, bananai, vynuogės, citrinos, laimai ir mangai. Uogos, tokios kaip braškės, mėlynės, vyšnios ir avietės, taip pat yra vaisių pavyzdžiai. USDA rekomenduoja nuo dviejų iki keturių porcijų vaisių per dieną.

Švieži vaisiai.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
Miltas

Pieno produktai kartu su kitais pieno produktais yra įtraukti į pieno grupę.Maisto produktai, pagaminti iš pieno, turi išlaikyti savo kalcio kiekį, kad jie būtų įtraukti į grupę.Maisto produktai iš kalcio neturinčio pieno, įskaitant grietinėlę, sviestą ir grietinėlę, nėra pieno grupėje. Kai kurie pieno produktų pavyzdžiai yra sūris, jogurtas, pienas ir pieno pagrindu pagaminti desertai. USDA rekomenduoja tris puodelius pieno produktų per dieną.

Stiklinė pieno.
Artem Zamula /iStock/ "Getty Images"
aliejai

aliejų grupėje yra keletas augalų ir žuvų.Aliejai, kaip antai augalinis aliejus, yra riebalai, kurie yra kambario temperatūroje. Daugiau aliejų yra alyvuogių aliejus, kukurūzų aliejus, rapsų aliejus ir sojos pupelių aliejus. Maisto produktai, kurių sudėtyje yra daug aliejų, yra avokados, alyvuogės, riešutai ir žuvis. Kiti pavyzdžiai yra majonezas, minkštas margarinas ir salotų padažas. USDA rekomenduoja saikingai pasirenkant aliejų grupę, nes per daug gali sukelti sveikatos problemų.

Aliejai.
"Jupiterimages" /Stockbyte/ "Getty Images
"
mėsa ir pupelės

Mėsos ir pupelių grupė apima visus maisto produktus, pagamintus iš mėsos, žuvies, paukštienos, sausųjų pupelių, kiaušinių, riešutų ir sėklų.Mėsos pasirinkimas kartu su paukščių pasirinkimu turėtų būti mažai riebalų.Kadangi žuvys, sėklos ir riešutai turi sveiką aliejų, jie turėtų būti parinkti virš mėsos. Mėsos ir pupelių grupės specifiniai maisto produktai yra jautiena, kumpis, kiauliena, vištiena, kalakutiena, kiaušiniai, lima pupelės, pupelės, migdolai, anakardžiai, tunai ir upėtakiai. USDA rekomenduoja tris-penkias porcijas mėsos ir pupelių per dieną.

Žalia mėsa.
Jacekas Chabraszewskis /iStock/ "Getty Images
"