Skaidrojums Pārtikas Pyramid

Pārtikas piramīda ir formāli pazīstama kā uzlabotā amerikāņu ēdienu ceļvedības piramīda. To 1992. gadā publicēja Amerikas Savienoto Valstu Lauksaimniecības departaments. Būtībā pārtikas piramīda ir apraksti par to, ko ēst katru dienu, pamatojoties uz sešām dažādām pārtikas kategorijām. Kategorijas ietver graudus, dārzeņus, augļus, pienu, eļļas un gaļu un pupiņas. Piramīdas tiek izdotas reizi piecos gados, un ir paredzēts, ka tas tiks atjaunināts 2010. gadā.

Uztura piramīda.
( ilker canikligil /iStock/ Getty Images)
Graudi

Graudi ir pārtikas produkti no kviešiem, miežiem, auzām vai rīsiem. Pārtikas piramīdas graudu kategorija ir sadalīta divās grupās, ieskaitot pilngraudus un rafinētus graudus. Veselajiem graudiem ir viss graudu kodols, kas nozīmē, ka tas ietver klijas, dīgļus un endospermu. Daži piemēri ir auzu pārslu, brūnie rīsi un pilngraudu milti. Rafinētie graudi tiek sasmalcināti, kas nozīmē, ka tie iziet cauri procesam, kas izņem klijas un dīgļus. Graudi iegūst smalkāku tekstū

ru, lai gan šķiedrvielas, dzelzs un B vitamīni tiek noņemti. Daži piemēri ir balta maize, baltie rīsi un baltie milti. USDA iesaka sešus līdz 11 graudu porcijas dienā.

Auzas.
CGissemann /iStock/ Getty Images
Dārzeņi

Dārzeņu un dārzeņu sulas ir iekļautas dārzeņu grupā.Dārzeņi var būt saldēti, svaigi, konservēti, neapstrādāti vai termiski apstrādāti. Dārzeņi tiek iedalīti piecās grupās atkarībā no uzturvielu satura. Grupās ietilpst tumši zaļie dārzeņi, apelsīnu dārzeņi, sausās pupiņas un zirņi, cietes dārzeņi un citi dārzeņi. Daži tumšzaļo dārzeņu piemēri ir brokoļi, kāposti, spināti un apelsīnu zaļumi. Piemēri apelsīnu dārzeņi ir burkāni, ķirbji, saldie kartupeļi un bumbieru skvošs. Piemēri sausajām pupiņām un zirņiem ir pinto pupiņas, sojas pupiņas, tofu, pupiņas un melnās pupiņas. Cietes dārzeņi ietver kartupeļus, kukurūzu, zaļās pupiņas un lima pupiņas. Citu dārzeņu piemēri ir sīpoli, gurķi, selerijas, bietes un sparģeļi. USDA iesaka no trim līdz piecām dārzeņu porcijām dienā.

Svaigi dārzeņi.
Olga Bosnak /iStock/ Getty Images
Augļi

Augļu un augļu sulas ir iekļautas augļu grupā.Augļi var būt sasaldēti, konservēti, svaigi vai žāvēti;Tomēr augļi zaudē barības vielas, kad tie tiek pārstrādāti. Augļi ir tauku un kaloriju zems un dabisks vitamīnu, šķiedrvielu un cukura avots. Daži augļu piemēri ir āboli, banāni, vīnogas, citroni, laimi un mango. Ogas, piemēram, zemenes, mellenes, ķirši un avenes, ir arī augļu piemēri. USDA iesaka divas līdz četras porcijas augļu dienā.

Svaigi augļi.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
piens

Piena produkti kopā ar citiem piena produktiem ir iekļauti piena grupā.Pārtikai, kas iegūta no piena, jāsaglabā kalcija saturs, kas jāuzskaita grupā.Piena grupā nav piena produkti, kam nav kalcija, ieskaitot krējuma siers, sviestu un krējumu. Daži piena produktu piemēri ir siers, jogurts, piens un piena bāzes deserti. USDA iesaka trīs glāzes piena produktu dienā.

Piena glāze.
Artem Zamula /iStock/ Getty Images
Eļļas

Eļļu grupā ietilpst daži augi un zivis. Eļļas, piemēram, augu eļļa, ir tauki, kas ir šķidrumi istabas temperatūrā.Vairāk eļļu ir olīveļļa, kukurūzas eļļa, rapšu eļļa un sojas pupiņu eļļa. Pārtikas produkti ar augstu eļļas saturu ietver avokado, olīvas, riekstus un zivis. Citi piemēri: majonēze, mīkstais margarīns un salātu mērce. USDA iesaka mērenību, izvēloties no eļļas grupas, jo pārāk daudz var radīt veselības problēmas.

Eļļas.
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
gaļa un pupiņas

Gaļas un pupiņu grupa ietver visus pārtikas produktus, kas iegūti no gaļas, zivīm, mājputniem, sausajām pupiņām, olām, riekstiem un sēklām. Gaļas izvēlei kopā ar mājputnu izvēli vajadzētu būt ar zemu tauku saturu. Tā kā zivīm, sēklām un riekstiem ir veselīgas eļļas, tās jāizvēlas virs gaļas.Īpašie pārtikas produkti gaļas un pupiņu grupā ir liellopu gaļa, šķiņķis, cūkgaļa, vistas gaļa, tītari, olas, lima pupas, pupiņas, mandeles, indijas, tunci un foreles. USDA iesaka trīs līdz piecas porcijas gaļas un pupiņu dienā.

Jēla gaļa.
Jacek Chabraszewski /iStock/ Getty Images