Wat is de betekenis van de voedingswaarde ?

De voedingswaarde van levensmiddelen verwijst naar zijn capaciteit om het lichaam te voeden met de stoffen die nodig zijn om te leven en te groeien.Het lichaam berust voeding voor brandstof en de chemische verbindingen die het nodig heeft om te functioneren te verkrijgen.De meer verschillende voedingsstoffen het voedsel bevat, hoe groter de voedingswaarde van het voedsel.

Soorten Voedingsstoffen

  • De zeven belangrijkste soorten voedingsstoffen zijn koolhydraten, vetten, eiwitten, water, vezels, vitaminen en mineralen.De eerste vijf voedingsstoffen beschouwd macronutriënten die de voedingsstoffen het lichaam nodig in relatief grote hoeveelheden.De twee laatste voedingsstoffen - vitaminen en mineralen - geacht microvoedingsstoffen, welke het lichaam nodig heeft slechts in relatief kleine hoeveelheden.

De waarde van Macronutriënten

  • Het lichaam gebruikt voornamelijk koolhydraten en vetten als brandstof om het lichaam te voorzien van de energie, of calorieën, het moet voor de activit

    eit.De zogenaamde "goede vetten" spelen ook een rol bij het bevorderen van een gezonde cholesterolspiegel, ze helpen bij de regulatie van sommige hormonen.Vet bestaat in feite 60 procent van het weefsel van je hersenen.Eiwitten zijn belangrijk omdat zij slechts het lichaam bron van essentiële aminozuren.Aminozuren zijn de "bouwstenen van het leven."Zij zijn essentieel voor bijna elke functie van het lichaam.Fiber is een belangrijk onderdeel van het dieet omdat het helpt bij vertering en werkt om goede cholesterol handhaven.Water is van fundamenteel belang voor al het leven;het menselijk lichaam is 60 procent tot 70 procent water.

De waarde van micronutriënten

  • De chemische verbindingen van vitaminen en mineralen die een belangrijke bijdrage leveren aan de vorming, de groei, regulering, bescherming, reparatie en conversie activiteiten van het lichaam moet uitvoeren om gezond te blijven.Er zijn veel verschillende klassen van vitaminen en mineralen, elk uitvoeren van een unieke functie bij het instandhouden of herstellen van het lichaam.Als het lichaam een ​​tekort in één van microvoedingsstoffen, zal dit leiden tot gezondheidsproblemen.

Overwegingen

  • Met zo'n overvloed aan bewerkte voedingsmiddelen op de markt, het is meer dan ooit belangrijk voor de gezondheid bewust te zijn over uw voedingskeuzes.Tegenwoordig is het heel gemakkelijk om te bezwijken aan een dieet dat rijk is aan calorieën en weinig anders.Je kon je een weg eten om obesitas en nog ondervoed.Je lichaam heeft meer dan calorieën te gedijen;het vereist een constante en evenwichtige toevoer van voedingsstoffen om goed te functioneren.Mensen moeten in staat zijn om voedsel te verkrijgen zonder overbelasting van ons lichaam calorieën.Het voedsel met de grootste voedingsstoffendichtheid bieden de meeste voedingswaarde.

Nutrient Density

  • Voedingswaarde kan worden gemeten in termen van de dichtheid van voedingsstoffen een levensmiddel is.Nutriëntendichtheid Een food overeenkomt met de hoeveelheid nutriënten in een voedingsmiddel in verband met hoeveel calorieën bevat.Het is eigenlijk een berekening van de kosten versus baten, de "kosten" zijn de calorieën en de voordelen die het onderhoud van het eten biedt in andere voedingsstoffen.Voedingsmiddelen die relatief weinig calorieën maar rijk een combinatie van micronutriënten, vezels, essentiële aminozuren en meervoudig onverzadigde vetten worden beschouwd nutriënt dichte en goede voedingswaarde.