Eetbaar bladgoud Gevaren

Niets zegt elegantie meer dan een delicaat gebakje dat geaccentueerd is met een vleugje eetbaar bladgoud. Toch koken thuiskoks zich onnodig zorgen over het gevaar van het eten van schilfers bladgoud en de kosten om het te kopen. Niet alleen is bladgoud veilig in te nemen en onschadelijk voor het lichaam, maar het is ook goedkoop.

vlokken van eetbaar bladgoud papier
( Achim Prill /iStock/ Getty Images)
Misvattingen

Veel mensen denken dat eetbaar bladgoud slecht moet zijn om in te nemen, omdat is aangetoond dat andere metalen decor schadelijke bijproducten bevat, met name zilveren dragees. Dragees, kleine zilverkleurige ballen, zijn sinds 2003 verboden in de staat Californië.

Bladgoud bevat geen schadelijke bijproducten en is volgens Edible Gold veilig verklaard op elk niveau van consumptie. Terwijl de Food and Drug Administration in de Verenigde Staten eetbaar bladgoud niet heeft getest, hebben Europese equivalenten van de FDA het gecertificeerd voor voedsel, en vertegenwoordigers van de Amerik

aanse FDA merkten in 2005 op dat niemand hen had gevraagd een aanbeveling te doen over eetbaar bladgoud.

zilveren dragees op cupcake
Ruth Black /Hemera/ Getty Images
Consumptie

Eetbaar goud stelt dat bladgoud "na ongeveer 24 uur onveranderd uit het lichaam zal verdwijnen zonder schade of reactie op het lichaam te veroorzaken."De meeste eetbare producten van bladgoud zijn 22- tot 23-karaats goud en bevatten geen metaaladditieven die het menselijk lichaam niet kan verwerken. Eetbaar goud verkoopt bladgoud dat een combinatie is van puur goud en puur zilver, die beide in elke maat te eten zijn.

een blad van eetbaar bladgoud papier
John Foxx /Stockbyte/ Getty Images
Gebruik

Eetbaar bladgoud kan worden gebruikt om handgemaakte chocolaatjes, cakes en snoepjes te garneren. Hoewel eetbaar bladgoud meestal wordt gebruikt voor het decoreren van desserts, is het ook een aantrekkelijke aanvulling op cocktails of delicate canapés. Het eetbare goud zelf heeft geen smaak en geen textuur, smeltend bij consumptie. Wat uw voorgenomen gebruik ook is, een vleugje eetbaar bladgoud brengt elegantie en geluk met zich mee en zal uw gasten zeker verbazen.

bladgoud papier bij de hand
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Geschiedenis

Eetbaar bladgoud wordt al eeuwenlang gebruikt voor decoratie, met name door de Italianen en Fransen. In het Italiaanse renaissance kunnen de complete feestmaaltijden verpakt worden in goud, aldus producer Lynn Neuberg. In 2009 begonnen de Japanners met het versieren van snoep en sake met eetbaar goud. Eetbaar goud komt vaker voor in fine dining, waar restaurantchefs de behoefte voelen om iets ongewoons en suggestiefs aan hun gasten te presenteren.

bakkers in de keuken
Ikonoklast_Fotografie /iStock/ Getty Images
Process

De dunne vellen eetbaar bladgoud zijn erg kwetsbaar en kunnen een uitdaging zijn om mee te werken. Gebruik voor het beste resultaat het puntje van een scheermes om een ​​kleine hoeveelheid bladgoud van het laken te scheuren. Gebruik een tweede scheermes om het bladgoud op het voorwerp dat je aan het aankleden bent te schrapen. Het bladgoud kreukt natuurlijk tijdens het proces om een ​​uniek ontwerp te creëren.

selectie van schilmessen
suslik83 /iStock/ Getty Images