Forklaring av næringspyramiden

Matpyramiden er formelt kjent som Improved American Food Guide Pyramid. Det ble utgitt i 1992 av USAs Department of Agriculture. I utgangspunktet er matpyramiden en oversikt over hva du skal spise hver dag basert på seks forskjellige matkategorier. Kategoriene inkluderer korn, grønnsaker, frukt, melk, oljer og kjøtt og bønner. Pyramiden publiseres hvert femte år, og en oppdatering forventes i 2010.

Mat pyramide.
( ilker canikligil /iStock/ Getty Images)
Korn

Korn er mat laget av hvete, bygg, havre eller ris. Kornkategorien av matpyramiden er delt inn i to grupper, inkludert hele korn og raffinerte korn. Hele korn har hele kornkjernen, som betyr at den inneholder kli, kim og endosperm. Noen eksempler er havregryn, brun ris og full hvete mel. Raffinert korn er malt, noe som betyr at de går gjennom en prosess som tar ut kli og kli. Korn får en finere tekstur, selv om fiber, jern og B-vitaminer fjernes. Noen eksempler inkluderer hvitt brød, hvit ris og hvitt mel. USDA anbefaler seks t

il 11 porsjoner korn per dag.

Havre.
CGissemann /iStock/ Getty Images
Grønnsaker

Grønnsaker og grønnsaksjuice er inkludert i vegetabilsk gruppe. Grønnsaker kan fryses, friskt, hermetisert, rå eller tilberedt. Grønnsaker er delt inn i fem grupper avhengig av næringsinnhold. Gruppene inkluderer mørkegrønne grønnsaker, oransje grønnsaker, tørre bønner og erter, stivelsesholdige grønnsaker og andre grønnsaker. Noen eksempler på mørkegrønne grønnsaker er brokkoli, kale, spinat og collard greener. Eksempler på oransje grønnsaker er gulrøtter, gresskar, søtpotet og butternut squash. Eksempler på tørre bønner og erter er pinto bønner, soyabønner, tofu, nyrebønner og svarte bønner. Stivelsesholdige grønnsaker inkluderer poteter, mais, grønne bønner og limabønner. Eksempler på andre grønnsaker inkluderer løk, agurker, selleri, rødbeter og asparges. USDA anbefaler tre til fem porsjoner grønnsaker per dag.

Ferske grønnsaker.
Olga Bosnak /iStock/ Getty Images
Frukt

Frukt og fruktjuicer er inkludert i fruktgruppen. Frukt kan frosses, hermetisert, friskt eller tørket;Men fruktene mister næringsstoffer når de blir behandlet. Frukt er lite fett og kalorier og en naturlig kilde til vitaminer, fiber og sukker. Noen eksempler på frukt er epler, bananer, druer, sitroner, limer og mango. Bær som jordbær, blåbær, kirsebær og bringebær er også eksempler på frukt. USDA anbefaler to til fire porsjoner frukt per dag.

Friske frukter.
mathieu boivin /iStock/ Getty Images
Melk

Melkprodukter, sammen med andre produkter laget av melk, er inkludert i melkehallen. Matvarer som er laget av melk, må beholde sitt kalsiuminnhold for å bli regnet i gruppen. Matvarer laget av melk som ikke har kalsium, inkludert kremost, smør og krem, er ikke i melkegruppen. Noen eksempler på melkeprodukter er ost, yoghurt, melk og melkbaserte desserter. USDA anbefaler tre kopper melkprodukter per dag.

Glass med melk.
Artem Zamula /iStock/ Getty Images
Oljer

Oljegruppen inneholder noen planter og fisk. Oljer, som vegetabilsk olje, er fett som er flytende ved romtemperatur. Flere oljer inkluderer olivenolje, maisolje, rapsolje og soyabønneolje. Matvarer med høyt innhold av oljer inkluderer avokado, oliven, nøtter og fisk. Andre eksempler er majones, myk margarin og salatdressing. USDA anbefaler moderering når du velger fra oljegruppen, da for mye kan forårsake helseproblemer.

Oljer.
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Kjøtt og bønner

Kjøtt- og bønne-gruppen inkluderer alle matvarer laget av kjøtt, fisk, fjærfe, tørre bønner, egg, nøtter og frø.Kjøtt valg, sammen med fjærfe valg, bør være lite fett. Fordi fisk, frø og nøtter har sunne oljer, bør de velges over kjøtt. Spesifikke matvarer i kjøtt- og bønne-gruppen inkluderer biff, skinke, svinekjøtt, kylling, kalkun, egg, limabønner, nyrebønner, mandler, cashewnøtter, tunfisk og ørret. USDA anbefaler tre til fem porsjoner kjøtt og bønner per dag.

Rått kjøtt.
Jacek Chabraszewski /iStock/ Getty Images