Jadalne Niebezpieczeństwa Gold Leaf

Nic nie mówi o elegancji bardziej niż delikatne ciasto akcentowane odrobiną jadalnego złotego liścia. Jednak domowi kucharze niepotrzebnie niepokoją się o niebezpieczeństwo połknięcia płatków złotego liścia i kosztów jego zakupu. Nie tylko złoty liść jest bezpieczny do spożycia i nieszkodliwy dla organizmu, ale jest niedrogi.

płatki jadalnego papieru z liści złota
( Achim Prill /iStock/ Getty Images)
Misconceptions

Wiele osób uważa, że ​​jadalny złoty liść musi być zły do ​​spożycia, ponieważ stwierdzono, że inny metaliczny dekor zawiera szkodliwe produkty uboczne, w szczególności drażetki ze srebra. Drażetki, małe srebrne kulki, zostały zakazane na sprzedaż w stanie Kalifornia od 2003 roku.

Złocisty liść nie zawiera szkodliwych produktów ubocznych i, według Edible Gold, został certyfikowany jako bezpieczny na każdym poziomie konsumpcji. Podczas gdy amerykański Urząd ds. Żywności i Leków nie przetestował jadalnego złota, europejskie odpowiedniki FDA potwierdziły, że jest to produkt spożywczy, a a

merykańscy przedstawiciele FDA zauważyli w 2005 r., Że nikt nie poprosił ich o wydanie zalecenia w sprawie jadalnego liściastego złota..

srebrne drażetki na cupcake
Ruth Black /Hemera/ Getty Images
Zużycie

Jadalne złoto stwierdza, że ​​złoty liść "wyjdzie z organizmu po około 24 godzinach niezmieniony, nie powodując żadnej szkody ani reakcji na ciele."Większość jadalnych produktów z liści złota ma od 22 do 23 karatowego złota i nie zawiera metalowych dodatków, których ludzki organizm nie jest w stanie przetworzyć.Jadalne złoto sprzedaje złoty liść, który jest połączeniem czystego złota i czystego srebra, które są jadalne w dowolnej wielkości.

arkusz jadalnego papieru z liści złota
John Foxx /Stockbyte/ Getty Images
Zastosowanie

Jadalny złoty liść można wykorzystać do przyozdobienia ręcznie robionych czekoladek, ciast i słodyczy. Chociaż jadalny złoty liść jest zwykle używany do dekorowania deserów, jest również atrakcyjnym dodatkiem do koktajli lub delikatnych kanapek. Sam jadalne złoto nie ma smaku ani tekstury, topiąc się na konsumpcji. Niezależnie od przeznaczenia, dotyk jadalnego złotego liścia przeniesie elegancję i szczęście i na pewno oszołomi Twoich gości.

złoty liść papieru na rękę
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Historia

Jadalny złoty liść był używany do dekoracji przez stulecia, w szczególności przez Włochów i Francuzów. W renesansowym Włoszech, całe dania bankietowe mogą być otoczone złotem, według producenta Lynn Neuberg. W 2009 roku Japończycy zaczęli dekorować słodycze i sake jadalnym złotem. Jadalne złoto pojawia się z większą częstotliwością w eleganckich restauracjach, gdzie szefowie kuchni czują potrzebę zaprezentowania czegoś niezwykłego i sugestywnego dla swoich gości.

piekarze w kuchni
Ikonoklast_Fotografie /iStock/ Getty Images
Proces

Cienkie arkusze jadalnego złotego liścia są bardzo delikatne i mogą być trudne do pracy. Aby uzyskać najlepsze wyniki, użyj końcówki noża do parowania, aby oderwać z arkusza niewielką ilość złotych liści. Użyj drugiego noża do parowania, aby zeskrobać złoty liść na przedmiot, który dekorujesz. Złoty liść będzie naturalnie marszczył się podczas procesu tworzenia unikalnego projektu.

wybór noży do parowania
suslik83 /iStock/ Getty Images