Perigos Folha de ouro comestíveis

Nada diz elegância mais do que uma pastelaria delicada acentuada com um toque de folha de ouro comestível. No entanto, os cozinheiros domésticos preocupam-se desnecessariamente sobre o perigo de ingerir flocos de folha de ouro e o custo de comprá-lo. Não só a folha de ouro é segura e inofensiva para o corpo, mas é barata.

Flocos de papel com folha de ouro comestível
( Achim Prill /iStock/ Getty Images)
Equívocos

Muitas pessoas pensam que a folha de ouro comestível deve ser ruim para ingerir, uma vez que outra decoração metálica foi encontrada para conter subprodutos prejudiciais, principalmente, drageias de prata. Dragees, pequenas bolas de cor de prata, foram banidas para venda no estado da Califórnia desde 2003. A folha de ouro

não contém subprodutos nocivos e, de acordo com o Edible Gold, foi certificada segura em qualquer nível de consumo. Enquanto a Food and Drug Administration nos Estados Unidos não testou a folha de ouro comestível, os equivalentes europeus da FDA certificaram-na de qualidade al

imentar, e os representantes da FDA dos EUA notaram em 2005 que ninguém havia pedido a eles que fizessem uma recomendação sobre a folha de ouro comestível.

argamas de prata no cupcake
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Consumo

Edible Gold afirma que a folha de ouro "passará do corpo após cerca de 24 horas sem alterações sem causar nenhum dano ou reação no corpo".A maioria dos produtos de folha de ouro comestíveis são de 22 a 23 quilates de ouro e não contêm aditivos metálicos que o corpo humano não pode processar. O ouro comestível vende uma folha de ouro que é uma combinação de ouro puro e prata pura, ambas comestíveis em qualquer quantidade de tamanho.

uma folha de papel com folha de ouro comestível
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usa

Folha de ouro comestível pode ser usada para enfeitar chocolates artesanais, bolos e doces. Embora normalmente usado para decorar sobremesas, a folha de ouro comestível também é uma adição atraente para cocktails ou canapés delicados. O próprio ouro comestível não tem gosto e sem textura, derretendo após o consumo. Seja qual for o seu uso pretendido, um toque de folha de ouro comestível irá transmitir elegância e boa sorte e é certo para deslumbrar seus convidados.

papel de folha de ouro na mão
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História

A folha de ouro comestível foi usada para decoração há séculos, principalmente pelos italianos e franceses. Na Itália do Renascimento, pratos de banquetes inteiros podem ser envolvidos em ouro, de acordo com a produtora Lynn Neuberg. Em 2009, os japoneses começaram a decorar doces e sake com ouro comestível. O ouro comestível está aparecendo com maior freqüência em restaurantes finos, onde chefs de restaurantes sentem a necessidade de apresentar algo incomum e evocador para seus convidados.

Padeiros na cozinha
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Processo

As folhas finas de folhas de ouro comestíveis são muito frágeis e podem ser difíceis de trabalhar. Para obter melhores resultados, use a ponta de uma faca de aparar para rasgar uma pequena quantidade de folha de ouro da folha. Use uma segunda faca para raspar a folha de ouro no item que você está decorando. A folha de ouro naturalmente irá enrugar durante o processo para criar um design único.

Seleção de facas paring
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