Jedlé Nebezpečenstvo Gold Leaf

Nič nehovorí o elegancii viac ako jemné pečivo s akcentom jedlého zlatého listu. Domáci kuchári však zbytočne znepokojujú nebezpečenstvo požití vločiek zlatých listov a nákladov na ich nákup. Nielenže je zlatý list bezpečný na požití a neškodný pre telo, ale je to lacné.

vločky jedlého zlatého listového papiera
( Achim Prill /iStock/ Getty Images)
Misconceptions

Mnohí ľudia si myslia, že jedlé zlaté listy musia byť zlé pohltiť, pretože sa zistilo, že iné kovové dekorácie obsahujú škodlivé vedľajšie produkty, najmä strieborné dražé.Dražé, malé strieborné farebné guľôčky, boli od roku 2003 zakázané na predaj v štáte Kalifornia.

Zlatý list neobsahuje škodlivé vedľajšie produkty a podľa Edible Gold bol certifikovaný bezpečne na akejkoľvek úrovni spotreby. Zatiaľ čo Úrad pre potraviny a liečivá v Spojených štátoch netestoval jedlé zlaté listy, európske ekvivalenty FDA ich potvrdili, že potraviny a zástupcovia americkej FDA zaznamenali v roku 2005, že ich nikto nepožiadal, aby urobili odporúčanie na jedlé

zlaté listy,

strieborné dražé na košíčke
Ruth Black /Hemera/ Getty Images
Spotreba

Jedlé zlato uvádza, že zlaté listy "po 24 hodinách prejdú z tela bez toho, aby spôsobili akúkoľvek škodu alebo reakciu na telo."Väčšina jedlých zlatých listových produktov je 22 až 23 karatového zlata a neobsahuje žiadne kovové prísady, ktoré ľudské telo nedokáže spracovať.Jedlé zlato predáva zlatý list, ktorý je kombináciou čistého zlata a čistého striebra, ktoré sú jedlé v ľubovoľnej veľkosti.

list jedlého zlatého listového papiera
John Foxx /Stockbyte/ Getty Images
Použitie

Jedlá zlaté listy môžu byť použité na ozdobenie ručne vyrábaných čokolád, koláčov a cukríkov. Zatiaľ čo sa zvyčajne používa na zdobenie dezertov, jedlé zlaté listy sú tiež atraktívnym prídavkom koktailov alebo jemných kanap. Jedlé zlato samotné nemá žiadnu chuť a žiadnu textúru, pri spotrebe sa topí.Akékoľvek vaše zamýšľané použitie, dotyk jedlého zlatého listu prinesie eleganciu a šťastie a určite oslní vašich hostí.

zlatý listový papier po ruke
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
História

Jedlý zlatý list sa používa na dekoráciu už celé stáročia, a to predovšetkým Talianmi a Francúzmi. V renesančnom Taliansku môžu byť celé banketové jedlá obalené zlatom podľa výrobcu Lynna Neubraga. V roku 2009 Japonci začali zdobiť sladkosti a sako jedlé zlato. Jedlé zlato sa objavuje s vyššou frekvenciou v príjemnom jedálni, kde si šéfkuchári reštaurácie cítia potrebu prezentovať niečo nezvyčajné a povzbudzujúce svojim hosťom.

pekári v kuchyni
Ikonoklast_Fotografie /iStock/ Getty Images
Proces

Tenké listy jedlého zlata sú veľmi krehké a môžu byť ťažké pracovať.Pre dosiahnutie najlepších výsledkov použite špičku nožného noža na roztrhnutie malého množstva zlatého listu z hárku. Použite druhý ozdobný nôž na ozdobenie zlatého listu na položke, ktorú zdobia. Zlatý list sa počas procesu prirodzene zvráša, aby vytvoril jedinečný dizajn.

výber stieracích nožov
suslik83 /iStock/ Getty Images