Kaj je smisel hranilna vrednost ?

Hranilna vrednost hrane se nanaša na njeno sposobnost, da telo hrani s snovmi, ki so potrebne za življenje in rast. Telo se opira na hrano za gorivo in pridobi kemične spojine, ki jih potrebuje za delovanje. Večja je raznolikost hranil, ki jih hrana vsebuje, večja je hranilna vrednost hrane.

Vrste hranil

  • Sedem glavnih vrst hranil so ogljikovi hidrati, maščobe, beljakovine, voda, vlaknine, vitamini in minerali. Prvih pet hranil se šteje za makronutriente, ki so hranila, ki jih telo potrebuje v sorazmerno velikih količinah. Zadnja dva hranila - vitamini in minerali - se štejejo za mikrohranila, ki jih telo potrebuje le v relativno majhnih količinah.

Vrednost makronutrientov

  • Telo predvsem uporablja ogljikove hidrate in maščobe kot gorivo za oskrbo telesa z energijo ali kalorijami, ki jih potrebuje za aktivnost. Tako imenovane "dobre maščobe" imajo tudi vlogo pri spodbujanju zdravega holesterola, pomagajo pri uravnavanju nekater

    ih hormonov. Maščoba dejansko obsega 60 odstotkov tkiva možganov. Proteini so pomembni, ker so le edini vir esencialnih aminokislin. Aminokisline so "gradniki življenja".So bistvenega pomena za skoraj vsako funkcijo telesa. Fiber je pomemben del prehrane, saj pomaga olajšati prebavo in dela za ohranjanje dobrega holesterola. Voda je temeljnega pomena za vse življenje;Človeško telo je od 60 do 70 odstotkov vode.

Vrednost mikronutrientov

  • Kemične spojine vitaminov in mineralov pomembno prispevajo k dejavnostim oblikovanja, rasti, regulacije, zaščite, popravil in preusmeritve, ki jih mora telo izvajati za ohranjanje zdravja. Obstaja veliko različnih vrst vitaminov in mineralov, od katerih vsaka opravlja edinstveno funkcijo pri vzdrževanju ali obnavljanju telesa.Če je telo pomanjkljivo v nobeni od mikrohranil, bo to povzročilo zdravstvene zaplete.

Premisleki

  • S takšnim številom predelanih živil na trgu je bolj pomembno, kot kdajkoli prej, da se zavedajo vašega življenja. Danes je zelo enostavno podpreti prehrano, bogato s kalorijami, in malo drugega. Lahko bi pojeo svojo pot do debelosti in še vedno ne hranite. Tvoje telo potrebuje več kalorij, da bi uspevalo;zahteva pravilno in uravnoteženo oskrbo vseh hranil, da bi pravilno delovala. Ljudje morajo biti sposobni pridobiti hrano brez preobremenitve telesa s kalorijami. Hrana z največjo gostoto hranil ponuja največjo prehransko vrednost.

Gostinska gostota

  • Hranilna vrednost se lahko meri v smislu hranilne gostote hranil. Gostota hranilne vrednosti ustreza količini hranil v hrani glede na količino kalorij, ki jo vsebuje. To je v bistvu izračun stroškov in koristi, "strošek" pa so kalorije in koristi, ki jih ponujajo hrana v drugih hranilih.Živila, ki so sorazmerno nizka v kalorijih, vendar so bogata s katerokoli kombinacijo mikrohranil, vlaknin, esencialnih aminokislin in polinenasičenih maščob, se smatrajo za hranljive goste in imajo veliko hranilno vrednost.