Užitne Gold Leaf Nevarnosti

Nič ne govori elegance več kot občutljivo pecivo, naglašeno z dotikom užitnega zlatnega lista. Kljub temu pa domači kuharji neupravičeno skrbijo glede nevarnosti zaužitja kosmičev zlatih listov in stroškov nakupa. Ne le, da je zlato krilo varno zaužiti in neškodljivo za telo, vendar je poceni.

kosmiči iz užitnega zlata listov papirja
( Achim Prill /iStock/ Getty Images)
Napačne navedbe

Mnogi ljudje mislijo, da morajo biti užitni listi zlata slabo zaužiti, saj je bilo ugotovljeno, da imajo drugi kovinski dekorji škodljive stranske proizvode, zlasti srebro drage. Dragees, majhne srebrove krogle, so od leta 2003 prepovedane v prodaji v Kaliforniji.

zlato listje ne vsebuje škodljivih stranskih produktov in je glede na uvoženo zlato potrjeno varno na vseh ravneh porabe.Čeprav ameriška administracija za hrano in zdravila v Združenih državah ni testirala užitnega zlatega lista, so evropski ekvivalenti FDA potrdili, da je prehrambeni razred, in predstavniki ameriške agencije FDA so leta 2005 opozorili, da

jih nihče ni prosil, naj pripravijo priporočila o užitnem zlatnem listu.

srebrni draži na piškoti
Ruth Black /Hemera/ Getty Images
Poraba

Užitno zlato navaja, da bo zlato krilo "prenehalo iz telesa po približno 24 urah nespremenjenega, ne da bi pri tem poškodovalo ali odzvalo na telo."Večina užitnih izdelkov iz zlatih listov je zlato od 22 do 23 karatov in ne vsebuje kovinskih dodatkov, ki jih človeško telo ne more obdelati. Užitni zlato prodaja zlato listo, ki je kombinacija čistega zlata in čiste srebra, ki sta lahko užitni v poljubni velikosti.

list užitnega zlata listov papirja
John Foxx /Stockbyte/ Getty Images
Uporablja

Užitni zlatni list se lahko uporablja za okraševanje ročno izdelanih čokolade, peciva in bonbonov. Medtem ko se običajno uporabljajo za okrasitev sladic, je užitno zlato list je tudi privlačen dodatek koktejlam ali občutljivim canapes. Užitno zlato sama po sebi nima okusa in ni teksture, se topi na porabi. Ne glede na vašo nameravano uporabo, pridih užitnega zlatega lista bo prenašal eleganco in srečo in bo zagotovo zasleplal vaše goste.

list papirja na zlati listi
Jupiterimages /Stockbyte/ Getty Images
Zgodovina

Užitni list zlata je bil uporabljen za dekoracijo stoletja, predvsem Italijani in Francozi. V renesančni Italiji so lahko celotne jedi za bankete obložene z zlatom, po besedah ​​producenta Lynn Neuberg. Leta 2009 so Japonci začeli okrasiti slaščice in sape z užitnim zlatom. Užitno zlato se pojavlja z večjo pogostostjo v fine jedilnici, kjer gostinski kuharji počutijo potrebo, da svojim gostom predstavijo nekaj nenavadnega in navdušujočega.

peki v kuhinji
Ikonoklast_Fotografie /iStock/ Getty Images
Proces

Tanki listi užitnega zlatnega lista so zelo krhek in je lahko izziv za delo. Za najboljše rezultate uporabite vrh rezila, da odstranite majhno količino zlatnega lista s pločevine. Uporabite drugi parilni nož, da poravnate zlato listo na predmet, ki ga dekorirate. Zlati listi bodo med procesom narazen in ustvarjali edinstveno obliko.

izbor nožev za rezanje
suslik83 /iStock/ Getty Images