Шта је смисао хранљиве вредности ?

Нутритивна вредност хране се односи на његову способност да негује тело супстанцама које су потребне за живот и раст.Тело се ослања на храну за гориво и добија хемијска једињења за која треба да функционише.Што је већа разноврсност хранљивих састојака у храну, већа је нутритивна вредност хране.

Врсте нутритената

  • Седам главних врста хранљивих састојака су угљени хидрати, масти, протеини, вода, влакна, витамини и минерали.Првих пет хранљивих састојака сматра се макронутријенима, што су храњиви састојци које тело захтијева у релативно великим количинама.Последње две хранљиве материје - витамини и минерали - се сматрају микронутријентима, које телу треба само у релативно малим количинама.

Вриједност макронутриената

  • Тело првенствено користи угљене хидрате и масти као гориво за снабдевање тела енергијом, или калоријама, за потребе активности.Такозване "добре масти" такођер играју улогу у промовисању здравог нивоа холестерола, помажу

    у регулисању неких хормона.Маст садржи 60% ткива вашег мозга.Протеини су важни јер су то једини извор есенцијалних амино киселина.Амино киселине су "грађевински елементи живота".Они су витални за готово сваку функцију тела.Влак је значајан дио исхране, јер помаже у олакшавању варења и ради одржавања доброг холестерола.Вода је основна за све животе;људско тело је 60 до 70 посто воде.

Вриједност микронутриената

  • Хемијска једињења витамина и минерала у великој мјери доприносе стварању, расту, регулацији, заштити, поправљању и конверзијама које тело мора спровести ради одржавања здравља.Постоји много различитих класа витамина и минерала, од којих свака обавља јединствену функцију у одржавању или обнављању тијела.Ако је тело дефицитарно у било којој од микрохранила, то ће резултирати здравственим компликацијама.

Разматрања

  • Са таквим обиљем прерађене хране на тржишту, важније је него икада бити здравствено свесна о вашим изборима хране.Данас је веома лако подлегати исхрани богатим калоријама и мало другачије.Можете јести свој пут до гојазности и још увек нећудно.Твоје тело треба више од калорија да би успевало;потребно је стално и уравнотежено снабдијевање свих храњивих састојака како би правилно функционисали.Људи морају бити у могућности да добију храну без преоптерећења тела калоријама.Храна са највећом густином хранљивих материја нуди највећу нутритивну вредност.

Нутриент Густина

  • Нутритивна вредност се може мерити у смислу густине храњивих састојака хране.Густина хранљивих састоја хране одговара количини храњивих састојака у храни у односу на колико калорија садржи.То је у основи рачунање трошкова у односу на предности, а "трошак" је калорија и користи које представљају храну коју нуди храна у другим нутријентима.Храна која је релативно ниска у калоријама, али богата било којом комбинацијом микроелемената, влакана, есенцијалних аминокиселина и полинезасићених масти сматра се хранљивим густом и сјајне хранљиве вредности.